Finding Freedom نوشته ارین فرانس (Celadon)

ارین فرنچ یک ستاره آشپزی در حال ظهور است ، که به دلیل شام های خوشمزه صمیمی ساخته شده از مواد اولیه فوق محلی شناخته می شود. رستوران جادویی او ، آشپزخانه گمشده ، در یک آسیاب متروکه قرن نوزدهم در شهر کوچک وی در لیبرتی ، ماین نگهداری می شود. حتی یک نمایش در مورد رستوران در شبکه Magnolia توسط Chip و Joanna Gaines وجود دارد.

به نظر می رسد یک داستان موفقیت آمیز آمریکایی است ، درست است؟ اما همانطور که اغلب اتفاق می افتد ، موفقیت آسان نبوده است. تواریخ فرانسوی مبارزات ، ناکامی ها و پیروزی های او را در یک خاطره جدید با شعر ، یافتن آزادی ، توصیف می کند.

این کتاب با دوران کودکی ایده آل وی در استان ماین آغاز می شود. اما بالا رفتن از درختان و تعقیب قورباغه ها خیلی زود جای خود را به ساعات طولانی کار در اتاق غذاخوری پدرش داد.او مرد بی رحمی است که در حالی که سگش خروس زنده را گاز می گیرد پوزخند می زند و دوستان مست خود را از اظهارات جنسی در مورد این نوجوان باز نمی دارد. بدن فرانسوی. علیرغم رابطه نامناسب آنها ، آنچه فرانسه از پدرش در مورد آشپزی می آموزد سرنوشت او را باز می کند: “خوردن یک غذای کاملاً ناآشنا با غذایی که با دقت و توجه تهیه کرده اید … لذت من را بیش از آنچه تجربه کرده ام به ارمغان آورده است.

بارداری برنامه های او برای دانشگاه را با شکست مواجه کرد و او خود را در یک ازدواج سمی یافت. وی انرژی خود را به راه اندازی یک کلوپ شام خصوصی و سرانجام یک رستوران معطوف می کند تا جایی که همه چیز از هم بپاشد: وی از اعتیاد به قرص حذف می شود ، شوهرش رستوران را تعطیل می کند و حضانت پسرش را از دست می دهد.

به آرامی بهبود می یابد. او طلاق می گیرد ، پسرش را برمی گرداند و جریان هوای قدیمی را به یک آشپزخانه قابل حمل برای شام های پاپ آپ تبدیل می کند. سپس آشپزخانه گمشده را باز می کند. هنگامی که هزاران درخواست رزرو برای شام های 40 نفره وی ریخته می شود ، بازخرید وی کامل است.

این کتاب قبل از شروع همه گیری تمام می شود. اما این داستان جذاب و قاطع جذابیت و عزم راسخ هیچ تردیدی باقی نمی گذارد که فرانسوی ها راه خود را از طریق این چالش پیدا خواهند کرد ، همانطور که او با بقیه این کار را کرد.